Автор: Тимофей Изотов
(izotov.info)
Третий по величине город страны. Китайская Одесса. Морские ворота в Китай. Правда, это больше относится к Гонконгу. Однако общая территория «ворот» включает еще и город Шеньжень. Гуанджоу – центр китайского производства. Пригороды на многие километры состоят из фабрик и заводов. Центр провинции Гуаньдун. Известен своей «всеядной», кантонской, кухней: здесь едят все что движется.
Например, лягушки.
Неведомая аджика.
Обеденный перерыв мясника. С нашей точки зрения – добропорядочный человек, так как имеет дело с обыкновенной говядиной.
Повар на кухне разделывает морскую змею.
Сейчас это отправится в вок.
Там же окажется и морская черепаха.
Кассовые чеки накалывают по старинке на штырь.
Заготовка.
Пищевая цепочка: арбуз, черепахи, человек.
Гуанджоу, это еда и работа.
Еда работа, еда и работа.
Повсеместно едят все. Даже птенцов.
- Часть первая — Урумчи
- Часть вторая — Ланьджоу
- Часть третья — Сиань
- Часть четвертая — Гуанджоу
- Часть пятая — Фучжоу
- Часть шестая — Шанхай
- Продолжение следует…
Автор текста и фотографий Тимофей Изотов / izotov.info
